Fusiones

 

Yo tenía entendido que eso de las fusiones eran cosas de los bancos y de las grandes sociedades, pero ahora resulta que existen pueblos que desean fusionarse, como es el caso de Don Benito y Villanueva de la Serena, para sumar 62.000 habitantes; o sea, más que Mérida, la Augusta Emérita fundada en el año 25 a.C. y antigua capital de la provincia hispánica de Lusitania, que en la actualidad ostenta la capitalidad política de Extremadura. Ya lo dice el refrán: caballo grande, ande o no ande. De hecho sólo distan 3 kilómetros ambas poblaciones y ya tienen mancomunados los servicios de depuradora, hospital y parque de bomberos. Otra cosa a tener en cuenta (la madre del cordero) es que la ciudad resultante de la fusión, al contar con mayor población, la transferencia del Estado subirá un 15%. Ahora sólo queda proceder a la consulta popular de aceptación, la  busca de un nuevo nombre para la nueva ciudad resultante, su correspondiente gentilicio común, así como la nueva bandera y el escudo. Villanueva de la Serena es la localidad donde se inventó la tortilla de patata y tiene una feria en su honor que data de 1798. Javier López Linaje, autor del libro “La patata en España. Historia y agroecología del tubérculo andino”, refiere que fue Joseph de Tena Godoy y Malfeyto el que la dató el 27 de febrero de aquel año en el Semanario de Agricultura y Artes (número 85, volumen IV, páginas 111-112). Tena Godoy describió así la reacción de la gente: “Yo no puedo ponderar a vuesas mercedes la admiración que causó a todos los que estaban presentes haber visto lo que crecía la masa en la sartén y el gusto y delicadeza que sacó después de frita. Todas las señoras votaron que de esta masa, particularmente si se mezclaba con huevo, se haría la mas excelente fruta de sartén [ ]”. Y  se aclaraba que la tortilla de patata debía hacerse en dos pasos fundamentales: “primero, que una masa compuesta mayoritariamente de patata pasara del horno a la sartén con buen rendimiento y gustoso paladar; y segundo, que se le añadieran huevos de gallina batidos”. No cabe duda de que la fusión de patata y huevo fue un invento excelente. La fusión territorial de esos dos municipios está por ver.